Fermentationskalender 2026
Ich freue mich, Dir bereits zum vierten Jahr in Folge meinen Fermentationskalender anbieten zu können!
Dieser Kalender soll Anfänger helfen, sich mit der Welt der Fermentation und den guten Bakterien anzufreunden –
und Fortgeschrittenen neue Horizonte eröffnen!
📜Frischkäse für jeden Geschmack – neutral, pikant, süß
📜Schwarzer Rettich im roten Kleid
📜Frühlingsgeschenk für den Sommer – fermentiertes Birkensaft
📜Harmonie der Gegenpole – Zwiebel-Chutney
📜Einfach und lecker - fermentierter Kohlrabi mit Kümmel
📜Zitronenlimonade nach italienischer Art von Antonio
📜Abgehärtete Augerginen
📜Tanz für die Geschmacksknospen – Tomatensalsa
📜Buntes Farbenfest – Rotkohl mit Granatapfelsirup
📜Europäisches Gemüse auf koreanischen Art – Rosenkohl-Kimchi
📜In Honig gebettete Äpfel an Kräutern
📜Gebackene fermentierte Kartoffeln
Baiba
